Extraveganza - Kochkurs mit Sophia Hoffmann @ Kurkuma Kochschule, Hamburg [28. April]

Extraveganza - Kochkurs mit Sophia Hoffmann


23
28.
April
18:00 - 22:00

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Kurkuma Kochschule
Methfesselstraße 28, 20257 Hamburg
Die Köchin und Kochbuchautorin widmet sich leidenschaftlich der pflanzlichen Küche. Ihr Trademark sind farbenfrohe, kreative Gerichte mit simplen regionalen Grundzutaten und raffinierten Einsprengseln.

Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Ob Erbsen-Wasabi-Püree, lila Cashewcreme mit isländischem Räuchersalz, zweifarbige Suppen, bunte Brote oder mit Buchweizen-Shoyu massierter Kohl:

Gemüseflüsterin Sophia zeigt euch wie man zuhause aus Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt ein wahres Festmahl für Auge und Gaumen zaubern kann.

Hier die Speisen, die wir im Kochkurs gemeinsam zubereiten:

— Lila Brotschnecken mit pikanter Kohlfüllung

— Scharfe Wan Tan Bonbons mit Pflaumensoße

— Die grünste Suppe der Welt

— Möhren-Kurkuma-Hirse-Knusperbällchen mit Zimtmayonnaise

— Im Ganzen knusprig gebackener Blumenkohl mit Tahini-Kräuter-Dressing und Salze

— „Nutella“-Rawcake

Preis pro Person: € 79,-
Inklusive Sprudelwasser und Rezepte zum Nachkochen.
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