Kochkurs Raw Dinner Spargel und Erdbeere mit Boris Lauser @ Kurkuma Kochschule, Hamburg [12. Juni]

Kochkurs Raw Dinner Spargel und Erdbeere mit Boris Lauser


12
12.
Juni
18:00 - 22:00

 Facebook-Veranstaltungen
Kurkuma Kochschule
Methfesselstraße 28, 20257 Hamburg, Germany
Spargel ist des Deutschen Liebling, traditionell gekocht oder gedämpft mit Kartoffeln. Dass Spargel aber auch roh geniessbar, ja sogar unglaublich lecker ist und vielseitig zubereitet werden kann, ist den meisten noch recht unvertraut.

Boris, Raw Food Chef und gastronomischer Berater, betreibt in Berlin einen Dinner Club, in dem er eine kleine Gruppe regelmässig mit 5-6 Gänge Menüs feinster roh-veganer Küche bezaubert.

An diesem Abend habt ihr die Gelegenheit mit Boris ein tolles Menü rund um Spargel und Erdbeeren zuzubereiten und vom Meister der Raw Food Küche zu lernen.

Das Menü für den Abend

getrüffelte, warme Spargelcremesuppe mit Rhabarber

Erdbeer-Gazpacho mit Yoghurt Eiscreme und Knuspersalz

Karamellisierte Kräutersaitlinge und Spargel

Knuspriger Buchweizen auf Kopfsalat

Saisonaler Überraschungsgang (Chef's Special)

Gekeimtes Wildreis-Blumenkohl Spargel Risotto & grüne Sosse

Probiotischer Erdbeer Cheesecake auf gekeimtem Buchweizen Keks

Preis pro Person: € 95,-

Buchung unter:
kurkuma-hamburg.de/raw-kochkurs-mit-boris-lauser/
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